Limoncello casero 
Ingredientes
limones 1 docena
alcohol fino comestible o de cereal 1 y 1/2 litro
azúcar bien refinada. 1 Y 1/2 kg
agua. 2 litros
botellas. 3
Preparación
Sacar la piel a los limones (sin parte blanca).Ponerlas en una botella o frasco grande con el alcohol. Dejar reposar hasta que el alcohol tome el perfume del limón (3 a 4 semanas). Pasado ese tiempo, colar.
Hacer un almíbar con el azúcar y el agua hirviendo 10 minutos. Dejar enfriar y mezclar con el alcohol. Volver a filtrar.
Esperar 30 días y beber bien frío.