Arrollado de frutillas 
Ingredientes
Crema de leche, 400 g
Azúcar, 5 cucharadas para la crema
y 3 o 4 para las frutillas.
Escencia de vainilla, 2 cucharaditas.
Frutillas, 500 g
Merengues, 250 g
1 pionono
Preparación
Cortar las frutillas en rodajas no muy finas.
Dejarlas en un bols con 3 o 4 cucharadas de azúcar unos 30 minutos.
Batir la crema con el azúcar y la vainilla hasta obtener una crema chantilly bastante consistente.
Colocar la mitad de la crema sobre la placa de pionono.
Desmigajar la mitad de los merengues y colocarlos sobre la crema.
Acomodar las frutillas sobre la crema y los merengues de modo tal que en el borde donde se va a unir el pionono por su extremo exterior queden unos 5 cm sin frutillas.
Arrollar tratando de que quede el relleno bien apretado.
Envolver fuertemente en papel foil y llevar un rato a la heladera.
Retirar del frío, quitar el papel foil,
cubrir con la crema y el merengue
restante, decorar con frutillas y servir.